Хочете вкусити? 3D-друкована їжа готова до подачі

Мікрохвильова піч - це чарівний винахід, який - на краще чи гірше - змінив спосіб приготування їжі. Але ми все ще далекі від кнопки, їжі на замовлення, яку бачили на "Джетсонах" або "Зоряному поході".

3D-друк може змінити це, хоча ми ще не перетягуємо наші духовки до бордюру. Але добавка друку, що слідує за кодом, не сильно відрізняється від прийому інгредієнтів та дотримання рецепту. Тож не дивно, що так багато спробували свої сили у створенні 3D-принтерів, які роблять страви.

Хоча друк їжі є досить поодиноким. Існує кілька принтерів, які спеціалізуються на одному типі їжі, але всебічне рішення важко знайти. Це не означає, що люди не намагаються. Пізніше цього тижня фінансування завершується на кампанію Kickstarter для принтера Foodini, принтера від Natural Machines, який не створює цілі страви, але допомагає кулінарам у підготовці та презентації.

Чесно кажучи, що стосується приготування їжі, ми візьмемо будь-яку допомогу, яку можемо отримати. Ось декілька проектів із харчовим продуктом, що надрукуються у 3D, які ми слюніємо.

• 1 Піца свіжа з принтера

  Їжу для космонавтів весело їсти на Землі, але, мабуть, останнє, що космонавти хочуть їсти, коли повертаються додому. Ось чому NASA вклала 125 000 доларів у 3D-принтер для кухні Anjan Contractor, який поки що спеціалізується на піці. Принтер виявляє основи їжі, такі як білок, крохмаль і жир, а потім струменевий принтер розпорошує на аромат і запах. Ням.



2 Цукор-кубик

Компанія 3D Systems, виробник 3D-принтера Cube, вирушила на кухню разом з ChefJet Pro. Безпечний для харчових продуктів принтер може виготовляти складні конструкції з цукру, підставки для тортів та коктейльні напої. Якщо ваші кулінарні навички виходять за рамки кодування, ChefJet Pro поставляється з цифровою кулінарною книжкою.

• 3 Більше м’яса, менше Му

  Їсти справжнє м'ясо, не завдаючи шкоди тваринам? Сучасний луг працює над 3D-біологічним друком м'яса, використовуючи стовбурові клітини тварин, захищені біопсією від живої тварини та вирощені в середовищі клітинної культури. "Зараз ми розводимо та вирощуємо дуже складні тварини лише для створення продуктів, виготовлених із відносно простих тканин", - сказав співзасновник компанії Андрас Форгач під час TED Talk (вище). "Що робити, якщо замість того, щоб почати зі складної та розумної тварини, ми почали з того, з чого виготовлені тканини?" Засновник PayPal Пітер Тіль вклав гроші в компанію.

• 4 Також чекаю на той Tacocopter

  Те, що його назвали Burrittob0t, майже все це говорить. Те, що не вдалося, не є вашою виною. Burrittob0t не потрапив на Kickstarter, і тому ви ніколи не отримали шансу підтримати (або пробувати продукт) проекту студента школи Tisch School of the Arts Марка Манрікеса. Наскільки ми знаємо, існує лише один прототип Burrittob0t, який додає бобові, рис, крему, сальсу та гуак до тортилії при натисканні кнопки.



5 Розтопити шоколад у вашому принтері

Вам не потрібно бути шоколадником, щоб робити красиві та смачні шоколадні творіння. Вам просто потрібен якісний шоколад і Choc Edge. Принтер створює власні цукерки з цукерок або міцні шоколадні блоки.



6 Презентація - це все

Якщо ваших навичок подання їжі бракує, то Фуджіні може їх магічно перетворити. 3D-принтер можна наповнити свіжими продуктами, які будуть надруковані у хитромудрих формах та візерунках. Foodini також може залишати деякі інгредієнти відповідно до харчових уподобань та алергії та скорочувати час підготовки. У вас є ще кілька днів, щоб досягти своєї мети Kickstarter, тому поверніть її зараз, якщо ви хочете, щоб вона з’явилася на вашій кухні.