Огляд та оцінка Trabeger timberline 1300

Дизайн та особливості

Масивна решітка Timberline 1300 побудована як танк. Він важить 226 фунтів, висота 4, 0 фута, ширина 4, 8 фута і глибина 2, 3 фута. Він має матове чорне покриття з матовою поличкою з нержавіючої сталі зліва та спереду та ручку з кришкою з нержавіючої сталі з матовою щіткою. Камера у формі таблеток пропонує 1300 квадратних дюймів місця для гриля і обладнана трьома важкими зйомами решіток для гриля з нержавіючої сталі. За словами Traeger, Timberline 1300 може вмістити до 60 гамбургерів, 12 курей, 82 хот-доги або 14 стелажів ребер (ні, не всі відразу).

Решітка підтримується чотирма важкими трубчастими ніжками діаметром 3 дюйма. Він має два фіксованих 7-дюймові гумові колеса на одному кінці та два 3-дюймові гумові колеса з блокуванням для управління, а з іншого. Незважаючи на свій розмір і вагу, гриль досить легко кататись до тих пір, поки ви знаходитесь на відносно гладкій та рівній поверхні.

Праворуч від камери для готування є бункер з дерев’яною кришкою блоку м'ясника. Він вміщує 24 фунти гранул і має на дні тунель, який опускає гранули в камеру шнека. Потім шнек подає гранули в топку, яка розташована в центрі камери, під знімним тепловим екраном і лотком для змащення. Оскільки на грилі використовується конвекційне тепло для приготування та куріння продуктів, вам не доведеться турбуватися про спалахи від капаючих жирів та жирів. Під поличкою ліворуч є гніздо, на якому розміщено крапельницю, а на задній частині бункера є дверцята пастки, яку ви можете використати для спорожнення невикористаних гранул, якщо ви хочете готувати з іншого типу деревини. Тут ви також знайдете трижильний шнур живлення та основний вимикач живлення.

На передній частині бункера розміщена електронна панель управління гриля, яка містить 3-дюймовий дюймовий РК-дисплей, шість функціональних кнопок, щуп-порт і управління циферблатом для навігації по меню, вибору пунктів меню та встановлення температури приготування. РК-дисплей відображає задану температуру та поточну температуру в камері, що не вистачає на інфрачервоному газовому грилі Char-Broil SmartChef TRU-інфрачервоний 3-пальник. Він також повідомляє вам температуру зонда та кількість часу, що залишився в циклі приготування, та провідає вас через усі етапи заздалегідь запрограмованого рецепту.

Кнопка очікування запускає панель управління, коли основний вимикач живлення встановлено на Увімкнено, і використовується в кінці циклу готування для охолодження та вимкнення гриля. Якщо натиснути кнопку Меню, ви почнете працювати з налаштуваннями температури та зонду, а також надаєте доступ до бібліотеки рецептів, мережевих налаштувань та налаштувань гриля, таких як контрастність дисплея, гучність динаміка та версія прошивки. Кнопка «Таймер» не прив’язана до циклу готування, але стане в нагоді нагадати вам робити такі речі, як розбризкувати або збивати м'ясо, гортати їжу або додавати більше приправ. Ви можете натиснути кнопку Super Smoke в будь-який час протягом циклу готування (доки температура становить від 165 до 225 градусів), щоб збільшити кількість диму, що виділяється в камеру, якщо ви хочете більш димного смаку, і кнопку Keep Warm обмежує температуру в камері до 165 градусів, щоб ви могли зберігати їжу в теплі, не перегріваючи її. І останнє, але не менш важливе, кнопка Ignite запускає гриль.

Мобільний додаток (для Android та iOS) приємно користуватися. Він пропонує смачні фотографії з вибору рецептів, повну інструкцію щодо підготовки та поради та рекомендації щодо приготування їжі. Він також пропонує корисні онлайн-ролики із відеозаписами та посилання на сайти соціальних медіа, де ви можете приєднатись до спільноти Traeger, щоб ділитися рецептами та досвідом з іншими власниками Traeger та командою професійних та конкурентоспроможних Trager Pro.

Щоб керувати грилем у додатку, торкніться вкладки Віддалене в нижній частині екрана, щоб відкрити панель приладів. Тут вам представлений датчик гриля, який дозволяє встановити та переглянути поточну та цільову температуру, датчик таймера та датчик вимірювання. Внизу приладової панелі розташовані кнопки для таймера соусу, Super Smoke та Keep Warm. Якщо натиснути значок шестірні у верхньому правому куті, ви перейдете до екрана, де можна запрограмувати та зберегти до чотирьох спеціальних циклів приготування, редагувати мережеві налаштування та вимкнути гриль. Додаток сповістить вас про сповіщення та ряд звукових сигналів, коли гриль попередньо нагріється, досяг температури зонду, завершить цикл готування та охолоне достатньо, щоб покрити його.

Тимберлайн має діапазон температур 165-500 градусів за Фаренгейтом, тому ви можете повільно готувати при низькій температурі (225 ідеально підходить для ребер, грудинки тощо), смажити, пекти і навіть шукати м'ясо. Він пропонує кілька способів приготування; ви можете готувати на одній температурі протягом встановленого періоду часу або створювати власну програму приготування страв з різними кроками, зміною температури, зондуванням та часом приготування. Ви можете зберегти до чотирьох цих спеціальних циклів, видалити їх за потребою та додати нові. Ви також можете готувати зонд, встановивши внутрішню температуру для своєї їжі. Гриль та додаток подаватимуть звуковий сигнал, коли буде досягнута цільова температура. Якщо ви краще дозволите грилю виконати всю роботу, виберіть один із рецептів Traeger з програми. Він дещо схожий на червневу інтелектуальну піч, хоча вона насправді не визначає їжу без вашого вкладу.

Як це було у випадку з цифровим електричним курцем Char-Broil за допомогою технології SmartChef, готувати за одним із заздалегідь запрограмованих рецептів Traeger так само просто. Однак велика база рецептів Traeger робить мізерні пропозиції Char-Broil схожими на задум. На момент огляду є понад тисячу рецептів, щодня додаються нові. Категорії включають яловичину, свинину, баранину, птицю, овочі, морепродукти, піцу, дику дичину та хлібобулочні вироби (так, ви можете навіть приготувати піцу та спекти хліб з цим грилем). Після того, як ви знайдете рецепт і закінчите рекомендовані приготування, виберіть «Готувати зараз» у нижній частині екрана та дотримуйтесь інструкцій. Додаток автоматично встановить правильну температуру приготування та ціль зонду, підкаже, коли потрібно додавати їжу, і повідомить, коли це буде готово.

Установка та продуктивність

На збирання Timberline 1300 пішло годину, щоб зібрати двох людей, але проілюстровані інструкції, пронумеровані деталі та інструменти, що увійшли, зробили це досить просто. І навпаки, для монтажу газового гриля Char-Broil SmartChef 3-пальник потрібно близько шести годин, хоча це також є детальними проілюстрованими інструкціями.

Після завершення я перейшов до фази приправ, яка спалює будь-які масла, які використовуються у виробництві, і готує мангал для регулярної готування. Я підключив її, встановив температуру до 500, вдарив Ігніт і почекав хвилину-дві, поки температура не почала підніматися і гриль почав курити. Після того, як на екрані було прочитано 500, я запустив його протягом 45 хвилин, перш ніж вимкнути його.

Щоб підключити гриль до своєї домашньої мережі Wi-Fi, я завантажив додаток iOS, створив обліковий запис і натиснув кнопку "Віддалений" у додатку. Я торкнувся підключення до Traeger WiFIRE та вибрав інформацію про Wi-Fi у меню. Коли на бортовому контролері з'явився SSID та пароль гриля, я використав налаштування Wi-Fi свого телефону, щоб підключити його, повернувся до програми та ввів домашню інформацію про Wi-Fi. Протягом декількох секунд гриль підключили. Я дав ім’я і закінчив.

Я використовував рецепти Traeger, щоб викурити три стійки ребер дитини назад. Після того, як ребра були обмазані моїм варіантом натирання в штаті Канзас-Сіті, я завантажив бункер з гранулами хікорі, натиснув кнопку рецепта Cook Now, запалив гриль і закрив кришку. Для прожарювання знадобилося близько семи хвилин, потім ще 10 хвилин, щоб нагріти до 225 градусів. Я встановив таймер на годину, щоб нагадати мені розбризкувати ребра сумішшю яблучного соку і води, і робив це щогодини протягом повних шести годин куріння. Коли ребра були зроблені, я натиснув кнопку очікування і гриль перейшов у десятихвилинний цикл відключення.

Я також використовував гриль, щоб приготувати партію гамбургерів і собак, і вони вийшли чудовими, хоча аромат деревини навряд чи був помітний, бо я готував їх при 400 градусах, і вони швидко закінчилися. Я курив шматок дикого лосося при 200 градусах протягом двох годин із Super Smoke, і він вийшов твердим і задимленим. Нарешті, я смажив цілу курку при 375 градусах трохи більше години, і вона вийшла вологою, із помітно димним ароматом та хрусткою шкіркою.

Висновки

Незалежно від того, що ви палите з низьким і повільним курінням або швидким і гарячим випалюванням, Traeger Timberline 1300 доставить ідеально приготовлену їжу, поки ви проводите час з друзями та родиною або просто відводите назад за грою. Підключення до Wi-Fi не тільки дозволяє програмувати гриль для приготування їжі при точних температурах за допомогою смартфона, але також надає доступ до більш ніж тисячі рецептів, які ви можете запрограмувати на грилі натисканням кнопки. Це дуже простий у використанні і побудований, щоб тривати, а мобільний додаток - інтуїтивно зрозумілий і легкий для очей, але все це користь на грилі поверне вам пару тисяч. Однак якщо ви ставитесь до грилю серйозно і не проти обстрілу преміум-гриль на дровах, який може зробити це все, Timberline 1300 не розчарує. Це нагорода для нашої редакції Choice Award, і один з найкращих високотехнологічних приладів для грилю, які ми протестували.

Якщо у вашому бюджеті немає місця на грилі в розмірі 2000 доларів, газовий гриль Char-Broil SmartChef TRU-інфрачервоний 3-конфорковий газовий гриль, також вибір редакторів, - це найкраща газова решітка, яка також є Wi-Fi включений і дуже простий у використанні. Ви не отримаєте куріння на дровах, яке ви отримаєте з грилем Traeger, але це коштує на 1200 доларів менше і використовує ІЧ-технологію для доставки соковитих рівномірно приготованих продуктів без спалахів. Або перевірте цифровий електричний курильник Char-Broil; він не настільки універсальний, як Timberline 1300, але він забезпечує смачну копчену їжу і легко використовувати.