Огляд і рейтинг системи пива Fizzics

Немає нічого схожого на смак свіжого розливного пива, але якщо у вас вдома немає системи кегератора, вам доведеться вирушати в місцевий бар або ресторан, щоб насолодитися приємною пінкою склянкою підошви, щойно витягнутою з крана. Або ви можете набрати 169, 99 дол. США за пивну систему Fizzics, акумулятор пива, що працює на батареях, що забезпечує поважну наливку у свіжому таверні без використання СО2 або азоту. Диспенсер Fizzics приймає банки, пляшки та хлібороби, і він дуже простий у використанні та обслуговуванні. Це стверджує, що куплене в магазині пиво смакує і виглядає краще, і в більшості випадків це робить саме це, але є певні види пива, які повинні залишатися вручну, щоб досягти максимального смаку та подачі.

Дизайн та особливості

Диспенсер Fizzics - це прикольний на вигляд прилад, який підкреслить будь-яку стільницю з бару чи кухні. Він складається з чорної каністри, срібного кріплення з герметизуючими прокладками та срібного підставки з чорним протимікробним гумовим килимом. Він вимірює 15, 2 на 6, 7 на 11 дюймів (HWD) і важить трохи більше 3 кілограмів. Тонкий важіль розливу вгорі додає ще 3, 2 дюйма до загальної висоти. Каністра може приймати балончик чи пляшку будь-якого розміру, і може вмістити пляшки-рилери до 64 унцій. Є багато місця для пакування льоду навколо бурбалки, щоб пиво було холодним до 48 годин.

Внутрішня частина навісного верху містить невеликий моторизований насосний механізм, що живиться від чотирьох батарей типу АА (в комплекті). Зверху відкривається назад, щоб забезпечити доступ до внутрішніх приміщень каністра, де ви знайдете 12-дюймову гумову трубку, підключену до впускного отвору насоса. 1-дюймова трубка, підключена до відтоку двигуна, випливає з передньої губи верхньої частини. Ви не повинні наливати пиво в каністра; замість цього помістіть пляшку, балончик або рилер в каструлю і вставте трубку в пиво. Коли ви зачиняєте верхнє закриття, воно закриває каністра. Тепер ви готові залити.

Щоб налити пиво, потягніть важіль вперед і нахиліть склянку в трубку для виходу, ніби це крана пива. Коли пиво заповнене приблизно три чверті, натисніть важіль назад, щоб закінчити його товстою, кремовою головою. За словами людей у ​​Fizzics, дозатор використовує науково-розроблені технології для рідин та газів для виготовлення гідної голови. Вони також стверджують, що ця технологія допомагає посилити аромат і смак, вивільняючи ефіри (фруктові аромати, що розвиваються під час бродіння) в пиві.

Для очищення фіззиків просто наповніть склянку теплою водою і пропустіть її через дозатор, щоб промити пробірки. Ви також можете вийняти килимок для крапель і відро для каністру, щоб дати їм промити теплу воду. Варто зазначити, що компанія настійно пропонує використовувати систему Fizzics лише для розливу пива, оскільки воно не розраховане на інші види напоїв.

Продуктивність

Як домашній пивовар і любитель всього пива, я з радістю поставив тест на систему Fizzics (насправді кілька тестів). Я почав з того, щоб спуститися до мого місцевого паба (у якому є чудовий вибір пива та розливного пива) з двома бажаючими помічниками у кукси. Я поставив дозатор Fizzics на барну стійку і змусив Брендана, котрий випив три склянки Буда; один з його крана, один, налитий рукою з пляшки, і один з пляшки, що видається за допомогою системи Fizzics. Всі троє ми одразу знали, яке пиво наливаємо вручну, але ми розколювались, на якій були Фізики, а яке - пиво з крана. Обидва випустили товсту пінисту голівку, яка трималася близько однієї хвилини, і обидві випробовували те, як мав бути смаком лагер. Я правильно здогадався, але це, мабуть, вдалий здогад.

Ми повторили цей тест зі Смітвіком, ірландським червоним алеєм з великою кількістю тіла і кремовою головою. Як Fizzics pour, так і водопровідний пристрій давали гарну пінисту голову і чудово смакували, але двоє з нас змогли сказати різницю між ними. Пиво з крана просто смачніше, ніж пиво Fizzics. Вкотре ми всі троє знали, яке пиво виливають з пляшки вручну.

Далі, ми пішли до одного з моїх улюблених за весь час, Guinness Draw, темного, сухого товстого знаючого за його густу кремову голову та виразний аромат кави та шоколаду. Цього разу навколо ми всі знали, яке саме пиво; водопровідна вода була найсмачнішою з цих трьох, і мала класичну вершкову голову, яка залишає вуса Гіннеса після першого ковтка. Розлите вручну пиво було близько секунди, завдяки віджету, заповненому азотом у банці, який використовується для тиражування заливки бочонка. Фіззики було легко помітити. Це було добре, але це, безумовно, не було так привабливо, як балончик та кег. Голова була помітно тонша, ніж у двох інших, а текстура пива теж трохи тонша.

Повернувшись вдома, я випробовував Fizzics з вирощувачем гарбузового алею, придбаного у мого місцевого дистриб'ютора. Коли я вперше відкрив хліборобку, і Fizzics pour, і ручна наливка мали чудовий смак, і обидва отримали гідну голову. Однак через кілька днів у холодильнику пиво почало виходити плоскою (поширена проблема з пивом-крапельником). Наповнене рукою пиво все ще мало багато аромату, але воно не дало великої кількості голови. Однак Fizzics pour виграв гарну пінисту голівку і на смак кожен шматочок так само добре, як і в перший день.

Для останнього випробування я спробував одне із домашніх пивних напоїв, імператорський IPA. І пиво, яке розливали вручну, і пиво Fizzics давали багату голову, але пиво Fizzics смакувало трохи солодше, ніж ручне наливне. Знову ж таки, пиво Fizzics не отримало поганого смаку, але воно не доставило солодовий, злегка гіркий вигляд оригінальної заварки. Пуристи, можливо, захочуть дотримуватися ручного способу доставки, пиючи цей тип пива.

Хоча я вважав, що дозатор Fizzics дуже простий у використанні, я буду звільнений, якщо б не згадував, що він може бути безладним, якщо ви не звернете уваги до кінця заливки. Якщо трохи не відтягнути скло назад і правильно зафіксувати його під час натискання важеля назад, ви закінчитесь бризкати піною по зовнішній стороні склянки та зап'ястя.

Висновки

Система пива Fizzics робить гарну роботу, тиражуючи зовнішній вигляд, смак та відчуття свіжовичавленого пива. За ціною 170 доларів це недешево, але це доступна альтернатива системі зчеплення з CO2 або азотом, і це набагато простіше в обслуговуванні. У поціновувачів пива можуть виникнути проблеми з тим, як дозатор змінює складність деяких сортів пива, але якщо ви просто хочете підбадьорити куплене в магазині пиво і подати його з видом пінистої головки, яку ви потрапляєте у свій місцевий отвір для поливу, Fizzics доставляє.