Огляд та рейтинг газового гриля з 3-конфорковою решіткою Char-broil smartchef tru-infracr

Елементи управління розташовані уздовж переднього краю решітки. У лівій крайній частині знаходиться та сама кнопка "Старт / Стоп" та світловий дзвінок, що використовується на цифровому електричному курці Char-Broil. Кільце загоряється зеленим, коли гриль готова, помаранчевим під час готування, чищення та циклів попереднього нагрівання та червоним, коли є помилка. Праворуч - індикатор бака, який світиться червоним кольором, коли ви не вистачаєте на газ, індикатор DADO Wi-Fi, кнопка ввімкнення / вимкнення та два порти зонда, які дозволяють готувати два різних види м’яса, використовуючи різні цільові температури. (гриль поставляється з одним зондом, але ви можете придбати другий приблизно за 8 доларів).

У центрі решітки - невеликий вимикач запалювання та три чорно-хромовані основні ручки управління пальниками, які світяться червоним кольором при включенні. Праворуч - окрема бічна ручка управління пальника, ідентична головним ручкам пальника. Внизу головної камери, за двома бічними дверима, знаходиться шафа для зберігання, в якій розміщений пропановий резервуар, регулятор та електронні схеми, а там є трижильний шнур живлення, який вискакує з отвору на задній частині. Чотири колеса для важких робіт роблять переміщення гриля без особливих зусиль.

Додаток

Додаток Char-Broil SmartChef (для Android та iOS) відкривається на екрані приладової панелі, в якому повідомляється про те, чи є гриль в Інтернеті чи в автономному режимі (потрібно вручну натиснути кнопку ввімкнення / вимкнення на грилі, щоб вивести його в Інтернет). Після онлайну ви можете натиснути одну з чотирьох піктограм Додати, щоб розпочати цикл приготування. Ви можете вибрати крок за кроком (керований кухар), таймер або зонд залежно від способу приготування, і ви можете мати різні цикли для кожного виду їжі на грилі. Наприклад, я використовував керований кухар для стейка, таймер для деяких гамбургерів і зонд для свинячого плеча.

У правій частині екрана є три крапки, які представляють кожен пальник; коли вони червоні, вони включаються, а коли білі - вимкнено. Після того, як ви розпочали цикл приготування, поточна та цільова температури відображаються у верхній частині екрана, а статус кожного циклу відображається внизу. Ви можете натиснути будь-який цикл, щоб змінити параметри приготування або видалити цикл. Хоча приємно мати можливість відстежувати температуру гриля в додатку, цифровий вимірювальний прилад на зовнішній стороні гриля буде корисним доповненням. У верхньому лівому куті головного екрана розміщена піктограма "Налаштування", де ви можете редагувати назву гри та параметри мережі, оновлювати вбудоване програмне забезпечення та перевіряти рівень бензобака.

Як і у Digital Digital Smoker, гриль SmartChef пропонує рецепти з готова кулінарія з яловичини, курки, свинини та індички, але кожна категорія має лише один або два варіанти рецептів. Наприклад, категорія яловичини має лише вибір гамбургера та стейк, а категорія свинини обмежена смаженою та смачною філе. Однак ви можете вибрати товщину (в дюймах) і готовість (середній рідкісний, середній, добре), і додаток буде проходити вас через кожен крок, підказувати, коли перегортати їжу, і сповіщати про те, коли ваша їжа буде зроблена на ваш технічні характеристики.

Ви також можете використовувати зонд для вимірювання внутрішньої температури їжі; коли вона досягне вашої цільової температури, додаток підкаже вам, що ваша їжа готова. Таймер дозволяє встановити певний час приготування їжі, або ви можете просто крилати його та готувати вручну, як би ви робили традиційний гриль. Інші сповіщення включають випал полум'я (коли пальник несподівано перестає горіти), стан гриля (в режимі онлайн, офлайн) та охолодження (коли гриль досить прохолодний, щоб покрити, не пошкодивши кришку).

Установка та продуктивність

Завдяки детальним інструкціям та чітко маркованим деталям, гайкам, болтам та електроніці гриль SmartChef зібрати не складно. Однак це забирає багато часу, тому плануйте витратити більшу частину дня, складаючи все разом. Я витратив близько шести годин на збирання шахти, і я не новичок, коли справа доходить до грилів.

Як тільки все було на місці і всі гайки і болти були затягнуті, прийшов час підключити решітку до мого домашнього Wi-Fi. Я завантажив додаток, створив обліковий запис, підключив гриль і дотримувався вказівок програми, яка спочатку підключилася до SSID гриля, а потім до домашнього Wi-Fi. Після підключення я перейшов до грилю. Я зняв чавунні решітки і розпорошив олію каноли по обидва боки сталевих випромінювачів. Я замінив випромінювачі, встановив кожну конфорку на середню, і даю грилю горіти на олії приблизно 15 хвилин.

Гриль SmartChef зробив приголомшливу роботу з приготування їжі та інформував мене про те, що відбувається через мобільний додаток. Готувати без відкритого вогню потрібно трохи звикнути, але одного разу я це приємно було гриль курячі крильця та стегна, не турбуючись про те, що спалахне тривожна пожежа. Я на грилі на пару-дюймових стейках з риб'ячих стейок, використовуючи рецепт керованого кухаря, і слідував інструкціям попередньо розігріти гриль до 525 градусів. Додаток сказав мені, коли додати їжу, коли її перевернути та коли це буде зроблено. І це було зроблено до досконалості, аж до ресторану, гідного гриля. Я також приготував купу гамбургерів та хот-догів, і вони були ідеальними. Загальна думка серед родини полягала у тому, що стейк та гамбургери були помітно соковитішими, коли готувались на грилі SmartChef порівняно з нашим традиційним газовим грилем Вебера, і я жодного разу не спалював собак.

Слід зазначити, що після довгих вихідних грилів у випромінювачах спостерігалося неабияке накопичення жиру, що вимагало гарного очищення. Корисно давати грилю працювати протягом 10-10 хвилин після того, як ви закінчите готувати їжу, щоб спалити зайву мастило, а потім використовуйте доданий очисний засіб для видалення забрудненого сміття. Ви можете вкласти гроші в хорошу щітку для грилю (або грильбот), щоб допомогти зберегти все в чистоті та готовності до наступного сеансу гриль.

Висновки

Правду кажучи, приготування їжі на інфрачервоному газовому грилі "Char-Broil SmartChef TRU-інфрачервоний" потребувало певного звикання, головним чином тому, що я використовую вугілля та традиційні газові грилі стільки, скільки я пам'ятаю, а почасти тому, що не могла не бачу фактичного полум'я. Це сказав, що я був приємно здивований результатами; м'ясо було соковитим і готувалося чудово, і я не відчував жодної спалаху під час грилювання крила. Повідомлення спрацювали чудово, і додаток зробив чудову роботу з моніторингу того, що відбувається всередині камери, і навіть дав мені знати, коли гриль був достатньо прохолодним, щоб покрити його після того, як я закінчив приготування їжі. Ціна SmartChef в 800 доларів може бути недооціненою для бюджетних грильмайстрів, і база даних рецептів Чар-Броля, безумовно, може скористатися капітальним ремонтом, але продуктивність приготування грилю та загальний досвід користувачів - це найвища потреба та заробити це нагородою нашої редакції.