Огляд і рейтинг напоїв із чистою фантазією

Заслужившись барменом на неповний робочий день, я можу сказати вам, що це не так просто, як здається, якщо ви не працюєте в місцевому зануренні, де ром і кокс вважаються екзотичним напоєм. Знання точно потрібної кількості інгредієнтів для тропічних фаворитів, таких як Mai Tais і Zombies, або класики, таких як Side Cars або Manhattans, вимагає гострої пам’яті та стійкої руки. Або, принаймні, раніше. Набір Perfect Drink від Pure Imagination ($ 69, 99) не тільки розповідає про те, як зробити сотні напоїв, але й вимірює ваші інгредієнти та компенсує тих, хто любить наливати важкою рукою. Він складається з добре розробленого додатка, який працює з пристроями iOS (5.1 і новіші) та Android (4.1 і новіші) та оснащений розумною шкалою, яка вимірює кожен інгредієнт. Ідеальний напій працює як шарм і є вибухом для використання, але він не підтримує Bluetooth, тому вам потрібно використовувати кабель для підключення шкали до смартфона, а РК-панель шкали не підсвічується.

Дизайн та особливості

Ідеальний напій складається з пластикової цифрової шкали, що працює від акумулятора, з круглою 8, 9-дюймовою платформою, шейкером з нержавіючої сталі 750 мл, двома виливними носиками, чорним пластиковим тримачем для смартфона / планшета, 16-дюймовим 3, 5-мм кабелем та установкою путівник. Шкала використовує три батареї AAA (в комплекті) та підключається до аудіороз'єму вашого смартфона, а це означає, що ваш електронний пристрій повинен знаходитися в безпосередній близькості від місця, де ви заливаєте рідину, роблячи його вразливим до розливу. Шкала з підтримкою Bluetooth мала б тут більше сенсу, особливо в ті часи, коли координація рук-очей може бути не такою різкою, як це було до того, як ви почали змішувати коктейлі.

Шкала має чотири кнопки; Увімкнено, Нуль, Одиниці та Вимкнено. Кнопка Units перемикається між чотирма одиницями вимірювання (фунтами, унціями, мілілітрами і грамами), а кнопка Zero нульовою шкалою додає додаткові інгредієнти до скла, що змішується, на ваговій платформі. 1.75-дюймовий РК-панель є однотонним і відображає досить великі символи, але не має підсвічування, і його важко читати у затемненій кімнаті.

Додаток

Додаток Perfect Drink, розроблений компанією Pure Imagination, LLC, є графічно привабливим і пропонує понад 300 рецептів напоїв, які можна сортувати різними способами (за алфавітом, гарячими напоями, класикою, змішаними, після вечері, тропічними тощо). Або ви можете скористатися панеллю пошуку у верхньому лівому куті, щоб знайти конкретний напій. Ви можете додати будь-який рецепт до категорії вибраних та створити власні рецепти, натиснувши піктограму Plus, яка розділяє простір з іконками «Додому», «Довідка» та «Шафа» у верхньому лівому куті екрана.

Функція кабінету має дві цілі: вона служить довідковим посібником для ознайомлення з інгредієнтами, переліченими в базі даних, і ви можете використовувати її, щоб повідомити програмі, які інгредієнти є у вас на руках. Наприклад, при натисканні на категорію віскі, з'являється список, що містить віскі Бурбон, Скотч, Теннессі, Канада, Ірландія, Жито і самогон. Торкніться будь-якого конкретного типу віскі, щоб прочитати факти про його походження або типові види використання. Якщо у вас в будинку є саме цей віскі, натискання на коло біля його назви поставить зелену позначку поруч. Тепер ви можете запропонувати додатки рекомендувати рецепти на основі того, що у вас є на складі.

Рецепти з повним переліком доступних інгредієнтів перераховані спочатку, а потім рецепти, які показують лише частковий список доступних інгредієнтів. Штриховий графік зліва від кожного рецепта показує вам статус інгредієнтів, але немає можливості з першого погляду дізнатися, яких саме інгредієнтів не вистачає; виділення відсутніх інгредієнтів у рецепті було б чудовою підмогою. Якщо у вас не вистачає інгредієнта, просто очистіть цей вибір у своєму кабінеті. До складу кабінету входять лікер, соки, спеції, молочні продукти, пиво, сиропи тощо.

Кожен заздалегідь запрограмований рецепт супроводжується кольоровим малюнком згаданого коктейлю в його ідеальній подачі. При натисканні на малюнок відображається рецепт у правій частині сторінки із переліком інгредієнтів, запропонованим скляним посудом, описом напою та інструкціями щодо приготування. У нижній частині рецепта розміщена кнопка розміру порції з варіантами від 1/2 до 9 порцій, піктограма блокування, значок зміни розміру та кнопка побудови. За замовчуванням значок блокування розблокується, що означає, що розмір порції автоматично зміниться, якщо один інгредієнт буде перелито. Якщо заблокувати рецепт, це означає, що рецепт не змінить розмір порції. Натискання піктограми «Змінити розмір» дозволяє зменшити розмір порції, якщо вам здається, що вам не вистачає одного або декількох інгредієнтів. І останнє, але не менш важливе, натискання кнопки "Збірка" починає змішувати ваш напій. Ви можете натиснути кнопку "Знову знову" в будь-який час під час процесу створення напоїв, щоб відновити рецепт до початку, щоб ви могли почати спочатку.

Кожен рецепт напою супроводжується абзацом-другим, що містить інформацію про напій та / або його інгредієнти. Наприклад, будуючи для моєї дружини "Халекулані дині Дайкірі", ліва частина екрана відображала коротку історію рому, що датується 17 століттям, та описувала різні сорти рому, включаючи світлі, золоті, темні та спеціальні роми. У правій частині екрана розміщені інструкції по збірці, які показують, скільки кожного інгредієнта залити.

У розділі "Довідка" ви знайдете багато корисної інформації, зокрема проілюстровані поради щодо суміші, гарніру, проціджування, ополіскування тощо. Він також містить ілюстрації та описи різних скляних виробів, які використовуються для приготування ідеального напою, та типів інструментів, які вам можуть знадобитися, як блендери, соковижималки та мухомори.

Продуктивність

Спорудити напій легко. Я ввів інгредієнти мого бару, холодильника, стелажа для спецій і морозильної камери в шафу і вибрав варіант "В кабінеті" з головного меню. Згідно з додатком, у мене було все необхідне, щоб зробити більше 30 різних коктейлів. Ще 20 або більше бракували одного-двох інгредієнтів гарніру, таких як коктейльна цибуля та чорні оливки.

Я вирішив зробити глечик Сангрії, використовуючи включений рецепт на шість порцій. Я підключив шнур шкали до свого iPad і натиснув кнопку Увімкнути. Шкала пройшла швидкий процес калібрування і була готова пройти протягом декількох секунд. Виконуючи вказівки на екрані, я розмістив глечик на шкалі, зачекав, коли масштаб подасть звуковий сигнал і покаже POUR, і почав додавати інгредієнти, починаючи з 25 унцій червоного вина. Професійний бармен, швидше за все, знає, коли перестати розливати, але я завжди був типовим хлопцем, тому екранний манометр був дуже корисним. Після того, як датчик червоного вина був заповнений, я перейшов до наступного інгредієнта, який склав 5, 3 унції апельсинового соку. Далі вийшов цукор (68 грам), лимонний сік (1 унція), 2 нарізані апельсини, 1 нарізаний лимон, сода клубова (10 унцій) та кубики льоду. Додаток вимірює кожну рідину, але передбачає, що ви додали такі речі, як фрукти та лід. Після швидкого ворушіння у мене вийшов глечик-вбивцю Сангрії.

Я робив численні напої протягом двох тижнів, і кожен виглядав і куштував чудово. Мені особливо сподобався рецепт побудови Мартіні; після додавання Джина і Вермута мені було доручено вийняти шейкер з накипу і перемішати протягом 40 секунд. На екрані з'явився таймер, щоб переконатися, що відбулося повне 40 секундне перемішування. Якщо, як Джеймс Бонд, ви віддаєте перевагу, коли ваш Мартіні похитнувся, ви можете змінити рецепт так, щоб відобразити це, і змінити таймер на той час, коли вам зручніше.

Висновки

Pure Imagination Perfect Drink дозволяє легко змішувати напої, як професіонал, за допомогою свого смартфона та підключеної смарт-шкали. Ви можете вибрати свою отруту з вичерпної бази рецептів додатків, додати власні страви та створити коктейль на основі того, що у вас є під рукою у вашому шафі з алкогольними напоями, холодильнику та спеціях. Він працює як рекламований і не надто дорогий, і він пропонує всілякі цікаві факти, якими ви можете поділитися зі своїми гостями, обслуговуючи їх улюблені пристрасті. Підключення до Bluetooth та РК-панель з підсвічуванням будуть бажаними вдосконаленнями, але це не завадить вам зробити середній змішаний напій. Звичайно, ви можете кинути гроші в $ 70 і налити ідеально гарні напої за допомогою келиха, шейкеру для коктейлів та програми для бартенів або книг рецептів, але у вас не вийде фактор вау, який ідеальний напій подає на стіл.