Відео: Relax video | with gorgeous Arina and Nissan Skyline ECR33. (Листопад 2024)
Написавши статтю під назвою "Організуватись: як оцифрувати свої рецепти" (я підсумую основні моменти нижче), я отримав електронний лист від читача на ім'я Бет, який шукав додаткової допомоги. Вона написала:
Я не можу вам сказати, скільки рецептів у моїй цифровій колекції - це фотографії, зроблені з книжок рецептів, кліпів з Інтернету або неохайно сканованих PDF-файлів рукописних рецептів. Коли вони імпортуються до моєї колекції рецептів, вони можуть виглядати приблизно так:
Як правило, я залишаю рецепти в їх потворному вигляді, поки я не буду їх використовувати. Почасти це тому, що я використовую Evernote Premium, і, використовуючи обліковий запис Premium, можна шукати як PDF-файли, так і фотографії, що містять текст (набраний і від руки). Тож якщо у мене є PDF рецепту торта Гіннеса, пошук "борошна" підніме його, оскільки це слово з'являється у PDF. Це одне - досить вагомий привід використовувати Evernote для оцифрування своїх рецептів.
Як оцифрувати рецепти
Як я це бачу, є три основні варіанти організації рецептів в цифровому вигляді.
1. Використовуйте спеціальний додаток для управління рецептами (наприклад, Pepperplate).
2. Використовуйте більш загальний інструмент для впорядкування нот, наприклад, Evernote, і спільно виберіть його для рецептів.
3. Скануйте свої рецепти за допомогою сканера і зберігайте їх локально на своєму комп’ютері або в хмарній службі зберігання даних, можливо, навіть у комплекті із сканером (наприклад, сканерами Neat та сервісом NeatCloud).
Варіант 1 може здатися гарною ідеєю, але багато програмних програм з рецептами не надто добре справляються з імпортом відсканованих рецептів, і, якщо вони є, вони, мабуть, потребують сканера, як і варіант 3. Зазвичай вони більш вмілі допомагати вам складати рецепти з Інтернет-джерел.
Варіант 2 дуже гнучкий (саме це я використовую), але це трохи ручна робота. Наприклад, вам потрібно скористатися зошитами та тегами, щоб керувати своїми рецептами та збільшити їх пошук. Якщо ви не позначаєте свої яйця рецептом Бенедикта як "бранч", ви можете його обійти наступного разу, коли плануєте недільну зустріч.
Варіант 3 - це найшвидший спосіб оцифрувати стопку старих рецептів, навіть якщо вони зірвані з журналів, але це вимагає певної організації вручну, і для цього є і передова вартість. Сканери не безкоштовні.
Дивіться мою статтю про те, як отримати докладнішу інформацію про оцифрування, та відео нижче.
Як редагувати відскановані PDF-рецепти
Якщо ви використовуєте настільний сканер, наприклад NeatConnect або ScanSnap Evernote Edition, для оцифрування ваших паперових рецептів, отриманими файлами будуть PDF-файли.
Іноді ваш сканер може доставити один рецепт, розбитий на два-три окремих PDF-файли. Ви можете об'єднати їх в одне за допомогою більшості програмного забезпечення PDF, але моїм улюбленим для цього завдання є Nitro PDF Professional, оскільки він дозволяє вибирати всі файли, які ви хочете об'єднати, і просто клацніть правою кнопкою миші на них та виберіть цю опцію. Користувачі Mac можуть знати, що вони можуть легко об'єднати PDF-файли за допомогою програми Preview, яка є безкоштовною для кожного Mac.
Але є й інші способи редагування PDF-файлів.
Скажімо, наприклад, що ви використовуєте NeatConnect або NeatDesk для сканування своїх рецептів.
Акуратний настільний додаток, який постачається разом із сканером, надає інструменти для редагування сканованих сторінок. Існує також програма під назвою NeatWorks, яка корисніше, якщо ви хочете скопіювати та вставити зі своїх відсканованих сторінок. Після того, як ви скопіюєте та вставте текст із PDF-файлу, він зможе формувати, редагувати легко та іншим чином очищати на свій смак.
Залежно від того, як ви скануєте або який формат файлу ви використовували для попередніх рецептів, ви можете використовувати інші інструменти для перетворення PDF-файлів у текст, який можна копіювати та вставляти, шукати тощо. Наприклад, найновіша версія Microsoft Word має інструмент, який дозволяє перетворити PDF у документ Word. Божевільний, правда? І це стає кращим: ви можете використовувати безкоштовну версію Microsoft Word в Інтернеті та виконувати ту саму роботу. Якщо бути відвертим, це не завжди працює добре, але коли це робиться, це чудово.
Для початку вам знадобиться обліковий запис Windows Live (наприклад, обліковий запис Hotmail). Увійдіть у свій обліковий запис Windows Live та виберіть OneDrive. Далі, завантажте PDF свого рецепта. Клацніть правою кнопкою миші та виберіть «Правка в Word Online», як показано на зображенні вище. Потім, коли він відкриється в Word Online, натисніть кнопку "Змінити в Word" у верхньому меню. Після того, як ви визнаєте деякі заперечення щодо того, як форматування може зіпсуватись (і це дійсно може), ваш PDF-файл перетворюється на редагований документ Word. І це повторює: це не завжди працює добре, але коли це відбувається, це здорово.
Як редагувати фотографії рецептів (Evernote)
Скажімо, як і я, ви робите фотографії рецептів і завантажуєте їх у Evernote. Як я вже згадував, Evernote запускає OCR на ваші зображення, щоб зробити текст в них пошуковим. Це величезне. Навіть безкоштовні користувачі Evernote отримують OCR у зображеннях (але не у форматі PDF).
Уявіть, що ви сфотографували сторінку журналу з рецептом у нижній половині, але верхня половина сторінки - це. А рецепт продовжується на наступній сторінці, тому ви також сфотографуєте це.
Ви хочете завантажити обидва зображення в одну і ту ж ноту і назвати нотатку ім'я рецепта. У примітці натисніть на зображення, а потім клацніть правою кнопкою миші та виберіть Анотувати. Інструмент для анотацій Evernote дозволяє обрізати зображення, щоб виключити частини, які вам не потрібні, наприклад оголошення в моєму прикладі. Ви також можете виділити текст і помітити його також іншими способами.
Одне слово попередження: Якщо ви є безкоштовним користувачем Evernote, ви швидко досягнете щомісячного обмеження на завантаження - 60 Мб, якщо додати багато рецептів, які є зображеннями відразу. Це великий компроміс. Обліковий запис Evernote Premium надасть вам набагато більше пропускної здатності: 1 Гб на місяць. Якщо ви плануєте реально атакувати проект, ви можете розглянути можливість оплати за один або два місяці Evernote Premium, щоб ви могли швидше завантажувати та завантажувати свої рецепти (Преміум становить лише 5 доларів на місяць) при більшому обсязі.
Ще однією чудовою особливістю Evernote, що є безцінною для управління рецептами, є Web clipper. Встановіть у своєму браузері розширення Evernote Web Clipper, і ви можете швидко використовувати його для збереження рецептів, які ви знайдете в Інтернеті прямо у свій обліковий запис Evernote.
Найкраще з обох світів
Звичайно, не потрібно обирати між Evernote та опцією сканування. Ви можете використовувати їх разом. У Evernote є фірмовий сканер Fujitsu, який є досить потужним, і ви завжди можете просто імпортувати відскановані PDF-файли з Neat до свого облікового запису Evernote… або в іншому місці, де ви хочете зберігати свої рецепти.
